日式木炭燒烤店旨在為客人們創(chuàng)造健康、安全、環(huán)保的餐廳設(shè)計(jì)理念，強(qiáng)調(diào)只使用最好的木炭來(lái)烤他們的肉，因此為店取名為“炭一”。

門(mén)面設(shè)計(jì)整體效果

　　木炭燒烤店面在裝修設(shè)計(jì)中結(jié)合了廚師的烹飪理念，利用木炭超過(guò)300個(gè)木炭塊被手工單獨(dú)點(diǎn)燃，然后被堆疊起來(lái)，利用這種立面設(shè)計(jì)做成了灌木狀的燒烤店入口。

門(mén)面門(mén)頭、形象墻

“壽糖板”裝飾效果

　　店內(nèi)還有很多地方也運(yùn)用了“木炭”材料裝飾，如主門(mén)的木把手也是在相同的炭化過(guò)程中制成的。這種烏黑的木炭材質(zhì)最早是在古代的日本，具體地做法是將雪松燒成木炭，以提高建筑的耐久性，這種做法被稱為“壽糖板”(Shou Sugi ban)。

門(mén)廳

木結(jié)構(gòu)的屏風(fēng)隔斷

　　當(dāng)客人們從黑漆漆的門(mén)面進(jìn)入大廳時(shí)，從墻壁到天花板的整個(gè)門(mén)廳都被木結(jié)構(gòu)的屏風(fēng)包裹著溫暖的光芒。錯(cuò)綜復(fù)雜的木質(zhì)板子是通過(guò)一個(gè)由日本傳統(tǒng)玩具“Chidori”松散開(kāi)發(fā)的細(xì)木工系統(tǒng)連接起來(lái)的。這種細(xì)木工系統(tǒng)也應(yīng)用于整個(gè)餐廳的家具和燈具。

2人卡座

4人座

　全私房式的包間設(shè)計(jì)

　餐廳設(shè)計(jì)成全私房式的用餐體驗(yàn)環(huán)境，各種大小的餐廳組成，用以容納不同類(lèi)型的客人，有2人座，4人座， 6人座，8人座，最多12人座。因此，從約會(huì)的情侶到商務(wù)宴會(huì)和家庭聚會(huì)，涵蓋了各種私人用餐要求，其中最重要的是注重隱私。

餐廳內(nèi)布局規(guī)劃

細(xì)木工系統(tǒng)的滑動(dòng)木屏風(fēng)設(shè)計(jì)

　　餐廳的布局規(guī)劃使用了定制的120米寬的滑動(dòng)木屏風(fēng)，這些屏風(fēng)被設(shè)計(jì)成與墻壁系統(tǒng)集成在一起，并與完全打開(kāi)的墻壁齊平。這樣即使是在就餐的高峰期，也讓所有的房間都開(kāi)放，更方便服務(wù)，更靈活，不需要最大限度的隱私保護(hù)。

專(zhuān)為商務(wù)宴會(huì)和家庭聚會(huì)設(shè)計(jì)的包間

餐廳裝飾裝潢

　　對(duì)于較大的私人包間，我們巧妙地利用懸掛燈的功能，使其可以充當(dāng)排氣扇，就像一個(gè)漂浮的“Chochin”紙燈籠，像那些在日本傳統(tǒng)的“居酒屋”餐廳前常見(jiàn)的紙燈籠一樣。

墻壁與細(xì)木工系統(tǒng)設(shè)計(jì)搭配效果

餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)

　　整間餐廳的地板都是用石板鋪的，材質(zhì)用的是有紋理的灰泥漆。